Press trip promovida pelo Sebrae Minas, com apoio da Secult-MG, leva jornalistas de grandes veículos do país a uma imersão inédita na cozinha garimpeira e fortalece a cidade histórica como referência no turismo de experiência
Reconhecida mundialmente por seu patrimônio histórico, arquitetônico e cultural, a cidade de Diamantina amplia agora sua presença no mapa do turismo brasileiro ao despontar como um dos mais promissores destinos gastronômicos de Minas Gerais.
Entre os dias 22 e 26 de abril, a cidade histórica sediou uma press trip estratégica que reuniu jornalistas de importantes veículos nacionais em uma imersão sensorial e cultural voltada à valorização da cozinha regional e da identidade alimentar do Vale do Jequitinhonha.
A ação foi promovida pelo Sebrae Minas Gerais, por meio do programa Prepara Gastronomia, com apoio da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais, e integra um amplo movimento de fortalecimento do turismo gastronômico como vetor de desenvolvimento econômico, cultural e social no estado.
A escolha de Diamantina como território piloto para a nacionalização do programa reforça a relevância estratégica da cidade no cenário turístico contemporâneo, especialmente em um momento em que viajantes buscam experiências autênticas, conectadas à memória afetiva, aos saberes tradicionais e à cultura local.
Mais do que promover pratos típicos, a iniciativa busca consolidar uma narrativa territorial capaz de transformar a gastronomia em instrumento de preservação patrimonial, geração de renda e posicionamento turístico.
Durante cinco dias, os jornalistas participaram de uma programação cuidadosamente construída para proporcionar uma experiência profunda com os sabores, personagens e tradições da região.
O roteiro contemplou visitas ao tradicional Mercado Velho, encontros com produtores da agricultura familiar, vivências com cozinheiras e empreendedores locais, além de aulas-show e experiências conduzidas por chefs que reinterpretam ingredientes históricos da culinária mineira em propostas contemporâneas.
A programação também destacou a força da chamada Rota Artesanal de Diamantina, revelando produtos que carregam a essência cultural do território, como queijos artesanais, cervejas especiais, vinhos de altitude e derivados produzidos em pequena escala.
Cada experiência evidenciou a conexão entre gastronomia, ancestralidade e economia criativa, consolidando a cidade como um destino que oferece muito mais do que contemplação histórica: uma verdadeira vivência cultural por meio do paladar.
O ponto alto da press trip foi a abertura oficial do Circuito Gastronômico “Cozinha Garimpeira: histórias que se cruzam”, realizado entre os dias 23 de abril e 23 de maio. A iniciativa reúne 15 pratos autorais elaborados por restaurantes e estabelecimentos locais, inspirados nas tradições dos antigos garimpeiros e nos saberes populares preservados ao longo das gerações.
As receitas apresentam releituras criativas de ingredientes típicos da região, conectando passado e presente em preparações que traduzem a identidade de Diamantina.
Mais do que um festival gastronômico, o circuito se consolida como uma experiência cultural integrada, em que comida, memória e território se encontram para contar histórias e fortalecer vínculos entre visitantes e comunidade local.
Outro destaque da programação foi a apresentação do Estudo de Identidade Gastronômica de Diamantina e do Plano de Futuro para o setor, desenvolvidos pelo Sebrae Minas como instrumentos estruturantes para orientar o crescimento sustentável da gastronomia local.
O material é resultado de uma ampla pesquisa iniciada em 2025, que mapeou ingredientes, receitas tradicionais, personagens, modos de fazer e práticas culturais que compõem o patrimônio alimentar da região.
A proposta busca transformar esse patrimônio imaterial em ativo estratégico para o turismo e para a economia criativa, fortalecendo pequenos produtores, valorizando a agricultura familiar e ampliando oportunidades para empreendedores locais.
Ao unir pesquisa, planejamento e promoção turística, Diamantina avança na construção de um modelo de desenvolvimento que alia preservação cultural, inovação e geração de oportunidades.
Com iniciativas como essa, Minas Gerais reafirma sua vocação como um dos principais destinos gastronômicos do Brasil, enquanto Diamantina se consolida como símbolo de uma culinária que preserva raízes, reinventa tradições e transforma sabores em experiências memoráveis.
José Aparecido Ribeiro é jornalista e editor – Presidente do Conselho Superior da Abrajet MG e da Ajoia Brasil.
www.minasconexao.com.br – www.ajoiabrasil.com.br – jaribeirobh@gmail.com – Wpp/Pix: 31-99953-7945
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